Les vignes du Clos du Calvaire s’étendent sur 33 hectares à Châteauneuf du Pape, sur le lieu-dit du Grand Coulet, et sur le plateau de la Crau principalement, rassemblant des terroirs très variés. Le domaine regroupe une vingtaine de parcelles, dont certaines ont été plantées il y a plus d’un siècle, avec 11 cépages différents. C’est cette grande diversité de sols qui donne au vin ses arômes, sa structure et qui explique la complexité et l’unicité des vins de Châteauneuf du Pape.
Bénéficiant d’un climat méditerranéen exceptionnel alliant mistral et soleil, notre vignoble s’inscrit dans un terroir idéal pour la culture de nos vignes, véritable écrin du Sud de la France. Nos divers cépages sont plantés sur des sols argileux, calcaire, sableux, avec très souvent une présence de galets roulés permettant au raisin d’arriver à une maturité parfaite.
L’authenticité et le raffinement guident notre famille, vignerons depuis plusieurs générations. Accompagnés par une équipe tout aussi passionnée, nous sommes tournés vers une agriculture biologique, respectueuse de l’environnement et intégrant une grande biodiversité dans nos vignes. Nous portons une attention toute particulière aux terroirs et à la qualité de nos raisins.
Des méthodes de production innovantes se sont imposées au fil des années, comme la remise en culture des sols, l’arrêt des désherbants et des engrais chimiques. Par ailleurs, toutes les tâches sont effectuées manuellement, comme les vendanges, afin de choisir scrupuleusement les bons raisins et de ne pas les abîmer.
Vignerons passionnés, il nous tient à cœur de produire des vins d’excellente qualité, reflétant nos terroirs. Pour cela, nous assemblons différents cépages, tels que le grenache, la syrah, le mourvèdre, le cinsault, la cournoise, pour produire des rouges dotés d'un bel équilibre et d'une pureté de fruit incomparable. Le grenache est notre cépage roi, très présent dans le Clos du Calvaire, cuvée historique créée en 1923 et dotée d'une grande finesse. La cuvée Père Pape retranscris avec authenticité les terroirs de sables et de galets roulés sur lesquels poussent ses vignes centenaires de grenache à 100%. Les blancs, quant à eux sont produits en quantité très limitée et sont d'une fraîcheur et sapidité remarquable
Vous retrouverez dans nos différentes cuvées des arômes de fruits rouges et noirs légèrement confiturés, d’épices, de fruits exotiques, de réglisse, de cacao, de fleurs blanches, et même de saveurs chocolatées. Les palettes aromatiques de nos vins accompagneront délicieusement nombre de vos plats et moments partagés avec vos proches.
L’AOC Châteauneuf du Pape, enregistrée en 1936, est un gage d’excellence et la renommée de ce grand vin n’est plus à démontrer. Alors, maintenant que vous connaissez notre vignoble et presque tous ses secrets, laissez-vous tenter par une excellente bouteille, en vente au domaine.
