Situé aux abords du prestigieux village de Châteauneuf-du-Pape, le domaine familial se perpétue au fil des générations, historiquement par la Famille Mayard, puis Roumieux. Fondé en 1923, le Clos du Calvaire fait désormais place aux nouvelles générations. Partage et savoir-faire se transmettent et se renouvellent, notre philosophie est résolument tournée vers le respect du vivant et de l’écosystème dans lequel la vigne prend racine. L’ensemble de nos parcelles sont cultivées en agriculture biologique avec une réflexion portée sur l’agroécologie pour améliorer la biodiversité et la pérennité du vignoble. Au fil des années et du travail de chaque génération de vigneron, nous gardons comme objectif de produire des cuvées reflétant l’authenticité des cépages et l’excellence des terroirs de l’appellation Châteauneuf du Pape.
Agriculteurs puis vignerons implantés à Châteauneuf-du-Pape depuis plus de 10 générations, l’histoire de notre famille est étroitement liée à celle de l’appellation. La création du Clos du Calvaire en tant que domaine viticole remonte à 1923 mais nos précurseurs cultivaient les terres du village dès le 18ème siècle.
Situé aux abords du prestigieux village de Châteauneuf-du-Pape, le domaine familial se perpétue au fil des générations, historiquement par la Famille Mayard, puis Roumieux. Fondé en 1923, le Clos du Calvaire fait désormais place aux nouvelles générations. Partage et savoir-faire se transmettent et se renouvellent, notre philosophie est résolument tournée vers le respect du vivant et de l’écosystème dans lequel la vigne prend racine. L’ensemble de nos parcelles sont cultivées en agriculture biologique avec une réflexion portée sur l’agroécologie pour améliorer la biodiversité et la pérennité du vignoble. Au fil des années et du travail de chaque génération de vigneron, nous gardons comme objectif de produire des cuvées reflétant l’authenticité des cépages et l’excellence des terroirs de l’appellation Châteauneuf du Pape.
Agriculteurs puis vignerons implantés à Châteauneuf-du-Pape depuis plus de 10 générations, l’histoire de notre famille est étroitement liée à celle de l’appellation. La création du Clos du Calvaire en tant que domaine viticole remonte à 1923 mais nos précurseurs cultivaient les terres du village dès le 18ème siècle. A cette époque, alors que la commune était encore désignée comme Châteauneuf Calcernier, nos ancêtres cultivaient en ses terres les essences d’oliviers, amandiers, cerisiers et autres arbres à fruit. Des écrits d’époque les désignaient comme « cultivateurs » résidants à Châteauneuf. Les techniques de culture et le savoir-faire ont été acquis et perfectionnés au gré des générations. Certaines époques ont chamboulé la vie de nos vignerons, ceux-ci ont dû s’adapter, comme Gratien Mayard qui vécut au cours de sa jeunesse la dévastation du vignoble français par le phylloxéra. Le 25 juin 1889, il obtint son passeport pour l’Argentine, et hésita à s’exiler à l’autre bout du monde, mais l’amour du terroir fut plus fort. Gratien replanta son vignoble cep par cep et contribua au renouveau du vignoble français. Son fils Alphonse, accompagné de son épouse Marie produisent en 1923 la première bouteille de Clos du Calvaire, fruit de ce patrimoine inestimable et de la ténacité de leurs ancêtres. C’est cet amour du terroir et de nos origines que nous souhaitons mettre en bouteille aujourd’hui et partager avec tous les amateurs de vin.
A cette époque, alors que la commune était encore désignée comme Châteauneuf Calcernier, nos ancêtres cultivaient en ses terres les essences d’oliviers, amandiers, cerisiers et autres arbres à fruit. Des écrits d’époque les désignaient comme « cultivateurs » résidants à Châteauneuf. Les techniques de culture et le savoir-faire ont été acquis et perfectionnés au gré des générations. Certaines époques ont chamboulé la vie de nos vignerons, ceux-ci ont dû s’adapter, comme Gratien Mayard qui vécut au cours de sa jeunesse la dévastation du vignoble français par le phylloxéra. Le 25 juin 1889, il obtint son passeport pour l’Argentine, et hésita à s’exiler à l’autre bout du monde, mais l’amour du terroir fut plus fort. Gratien replanta son vignoble cep par cep et contribua au renouveau du vignoble français. Son fils Alphonse, accompagné de son épouse Marie produisent en 1923 la première bouteille de Clos du Calvaire, fruit de ce patrimoine inestimable et de la ténacité de leurs ancêtres. C’est cet amour du terroir et de nos origines que nous souhaitons mettre en bouteille aujourd’hui et partager avec tous les amateurs de vin.
Vignerons passionnés, il nous tient à cœur de produire des vins reflétant l’excellence de nos terroirs. Au cours de la vinification et de l’élevage, nous souhaitons préserver la pureté aromatique des cépages, notre attention se porte tout d’abord sur la qualité des raisins que nous ramassons à bonne maturité.
Le Clos du Calvaire est la cuvée historique du domaine, le premier millésime remonte à 1923. Ce vin emblématique est issu de vignes plantées sur les différents terroirs de l’appellation : galets roulés, calcaires, grés rouges et sables.
C’est un vin d’une grande souplesse, aux arômes de fruits rouges confiturés et de pétales de rose.
La bouche est ample et suave aux notes fraîches de garrigue sur des tanins fins et persistants.
Cette cuvée brille par sa finesse de fruit et son harmonie en bouche.
La signature Père Pape en 100% Grenache est issue de nos vieilles vignes plantées sur les parcelles de galets roulés et de sables de la Crau, les Bédines et Boisdauphin.
Cette cuvée propose une palette aromatique variée sur des notes de fruits rouges, d’écorce d’orange et d’épices. Les arômes sont fins et précèdent une bouche pleine, fraîche et complexe.
Le Père Pape reflète avec finesse et volupté nos célèbres terroirs.
La signature en blanc du Père Pape fait honneur aux terroirs de la Crau et Montpertuis, sur un assemblage de Grenache blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc. Le sol est composé de galets roulés sur couche d’argile.
C’est un blanc pur et équilibré qui souligne parfaitement la richesse des terroirs de l’appellation. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques avec un bel équilibre en bouche qui tend vers la menthe miellée, et le citron vert.
Cet assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah provient du lieu-dit « La Crau », considéré comme l’un des meilleurs et des plus anciens de l’appellation.
La Crau de ma Mère est une très belle cuvée conjuguant finesse et puissance. Son nez offre une palette complexe de parfums de mûres et de roses. La bouche est généreuse avec des arômes de fruits rouges bien mûrs, des tanins enrobés et une finale chocolatée.
Notre domaine situé au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape vous accueille tout au long de l’année. Depuis plus de 10 ans, l’œnotourisme est une activité qui nous tient à cœur pour vous faire découvrir les méthodes de production, les terroirs et les vins de Châteauneuf-du-Pape à travers une visite ou une dégustation. Le temps d’une escapade au Clos du Calvaire, vous pourrez vous imprégner de l’histoire et du savoir-faire qui ont fait la renommée de ce domaine depuis sa création en 1923. Il est possible de découvrir le domaine lors d’une visite guidée qui vous fera parcourir le vignoble, la cave et le chai d’élevage. Ou plus simplement lors d’une dégustation commentée de nos vins dans notre caveau situé au cœur du vignoble.
Notre domaine situé au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape vous accueille tout au long de l’année. Depuis plus de 10 ans, l’œnotourisme est une activité qui nous tient à cœur pour vous faire découvrir les méthodes de production, les terroirs et les vins de Châteauneuf-du-Pape à travers une visite ou une dégustation. Le temps d’une escapade au Clos du Calvaire, vous pourrez vous imprégner de l’histoire et du savoir-faire qui ont fait la renommée de ce domaine depuis sa création en 1923. Il est possible de découvrir le domaine lors d’une visite guidée qui vous fera parcourir le vignoble, la cave et le chai d’élevage. Ou plus simplement lors d’une dégustation commentée de nos vins dans notre caveau situé au cœur du vignoble.
Vous pouvez réserver un créneau sur notre site afin de découvrir l'histoire de notre domaine familial, de l'appellation mais aussi la richesse de notre région et de notre patrimoine culturel. Après avoir visité vignoble, chai de production et dégusté nos vins, vous connaîtrez et comprendrez les processus liés à l’élaboration d’un grand vin, des cépages à la vinification.
Bénéficiant d’un climat méditerranéen exceptionnel, l’été allie soleil et chaleur pour obtenir des maturités et des concentrations en sucre, couleur et tanins optimales. Ce climat profite de deux intersaisons pluvieuses pour reconstituer les sous-sols en eau. Le mistral impétueux permet d’aérer et sécher les rameaux, les feuilles et la vendange afin d’éviter les maladies de la vigne qui progressent par temps humide, il permet également d’éviter le gel de printemps.
Notre vignoble s’inscrit dans un terroir idéal pour la culture de la vigne, véritable écrin du sud de la France.
Les activités sont sur réservation uniquement via notre site internet sur la page visite, vous pouvez aussi nous téléphoner pour toute demande d’information.
Je réserve une visiteDégustation commentée au caveau : Profitez d’une dégustation commentée de 4 cuvées du domaine dans notre caveau situé au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape. La découverte horizontale de nos vins vous permettra d’en savoir plus sur nos méthodes de production et d’élevage. Cette rencontre sera aussi l’occasion de découvrir l’appellation et la typicité des terroirs à travers l’histoire de notre domaine familial et son savoir-faire acquis depuis des siècles.
Durée : 45 minutes environ
Prix : 10€ par personne adulte
Visite guidée de la cave et du chai d’élevage : Découvrez l’histoire de l’appellation et les célèbres terroirs de Châteauneuf-du-Pape à travers une visite guidée de notre vignoble cultivé en agriculture biologique et selon les principes d’agroécologie. Nous parcourrons ensuite la cave de vinification et le chai d’élevage souterrain pour partager notre savoir-faire acquis depuis des siècles. Pour conclure sur une dégustation horizontale de 4 cuvées qui viendra compléter la découverte du domaine.
Durée : 1 heure 30 environ
Prix : 15€ par personne adulte
Profitez d’une dégustation commentée de 4 cuvées du domaine dans notre caveau situé au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape. La découverte horizontale de nos vins vous permettra d’en savoir plus sur nos méthodes de production et d’élevage. Cette rencontre sera aussi l’occasion de découvrir l’appellation et la typicité des terroirs à travers l’histoire de notre domaine familial et son savoir-faire acquis depuis des siècles.
Découvrez l’histoire de l’appellation et les célèbres terroirs de Châteauneuf-du-Pape à travers une visite guidée de notre vignoble cultivé en agriculture biologique et selon les principes d’agroécologie. Nous parcourrons ensuite la cave de vinification et le chai d’élevage souterrain pour partager notre savoir-faire acquis depuis des siècles. Pour conclure sur une dégustation horizontale de 4 cuvées qui viendra compléter la découverte du domaine.
Les vignes du Clos du Calvaire s’étendent sur 33 hectares en appellation Châteauneuf-du-Pape. Majoritairement plantées en cépages rouges, nous cultivons 24 parcelles morcelées à travers les différents terroirs. On distingue deux îlots principaux sur le lieu-dit du Grand Coulet et sur le plateau de la Crau. Certaines parcelles de grenache ont été plantées il y a plus d’un siècle, peu après la période du phylloxéra. Une partie du vignoble est complantée avec plusieurs cépages au sein de la même parcelle. Récemment, nous avons planté de jeunes vignes de Counoise qui apportent une vendange fraîche dotée d’une structure acide intéressante pour nos vins.
Les galets roulés : Les galets ainsi que d’autres roches ont été déposés pendant la période du Quaternaire par le Rhône. Aujourd’hui on ne retrouve que des galets en surface de ces terrasses car les altérations climatiques ont érodé les autres roches présentes à cette époque. Cependant, le sous-sol, lui, est composé d’argiles colorées qui sont le résultat de cette altération. Les argiles sont une formidable réserve en eau et en minéraux qui apportent à la vigne tous les éléments nécessaires à sa croissance. Cette combinaison permet de produire des vins de grande qualité, riches avec une matière opulente.
Les sables et les safres : Les safres sont des roches altérées résultant d’une érosion et formant des agrégats de grains fins de sable et d’argile. Ils ont été formés et déposés pendant la période du Tertiaire et sont d’origine marine. Ces terroirs pauvres en eau et en minéraux poussent les racines de la vigne à aller puiser en profondeur sans rencontrer d’obstacles en sous-sol. On reconnaît ce terroir à la dégustation par son toucher de bouche soyeux et sa délicatesse.
Les calcaires : Les calcaires proviennent de l’âge du Crétacé, et sont principalement présents sur la partie Ouest de l’appellation. Ils reposent sur des sables et des argiles qui permettent à la vigne de puiser l’eau et les minéraux. Les terroirs de calcaire sont réputés pour la qualité des blancs qu’ils produisent et favorisent l’acidité et la tension.
Les grès rouges : Ils sont d’origine marine et sont formés de débris de coquilles cimentées par du calcaire et du sable, ils ont été déposés à l’époque du Miocène. Ces roches font partie de l’architecture de notre village puisque les maisons d’époque et le Château de Châteauneuf ont été construits à partir de blocs de grès. Ces pierres friables permettent aux racines de la vigne de progresser aisément dans le sol. Les vins produits sur ce terroir donnent des tannins serrés mais avec une acidité et une fraîcheur remarquable.
Les argiles rouges : Les argiles rouges sont des roches sédimentaires colorées par les oxydes de fer, et sont le résultat des altérations climatiques qui ont érodé les roches durant des millénaires. On les retrouve bien souvent en présence de différentes roches telles que les galets roulés, les calcaires, les sables et les grès. L’argile forme une réserve en eau et en minéraux très importante pour le sol.
