NOS VINS de châteauneuf du pape

Cuvée historique élaborée en 1923 par Marie Louise et Alphonse Mayard, deuxième génération de vignerons à Châteauneuf du Pape dans la famille et créateurs du Clos du Calvaire.

Ce vin emblématique du domaine de Châteauneuf du Pape est issu de vignes plantées sur les différents terroirs de l’appellation : galets roulés, calcaires, grés rouges et sables.

L’élevage relativement court de 12 mois en cuve acier et foudre d’une vingtaine d’années permet de conserver la pureté aromatique du Grenache majoritaire, complété par la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et la Counoise.

C’est un vin d’une grande souplesse, aux arômes de fruits rouges et de pétales de rose. On retrouve un palais ample aux notes fraiches de garrigue sur des tanins fins et persistants. Cette cuvée brille par sa finesse de fruit et son harmonie en bouche.

Les Terres de la Crau rouge abritent les plus anciennes vignes du domaine du célèbre lieu-dit de l'appellation Châteauneuf du Pape "La Crau". Grenache, Syrah et Cinsault prennent racine sur les terroirs de galet roulé, sable, et argile de La Crau. L’élevage est réalisé en foudre sur lies pendant 18 mois. 

Cette cuvée parcellaire conjugue finesse et concentration. Son nez offre une palette complexe de parfums de mûres, de roses et d’épices. La bouche est généreuse avec des notes de fruits rouges bien mûrs, des tanins enrobés et une finale chocolatée. Un vin généreux qui souligne avec justesse les terroirs de "La Crau".

Assemblage de Clairette, Grenache blanc, Roussanne, et Bourboulenc, Les Terres de la Crau blanc proviennent d’un seul hectare du lieu-dit “La Crau”.
Terroir unique de Châteauneuf du Pape, le sol est composé de galets roulés en surface sur couche d'argile et de sable.

Un vin à haut potentiel de garde mais apte à être dégusté dans ses jeunes années pour sa fraîcheur aromatique. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches. Sa bouche est harmonieuse et riche combinant rondeur et fraîcheur. 
Soyeux et délicat, sa production est confidentielle dans sa quantité et limitée à 4000 bouteilles.

Le millésime 2020 marque la nouvelle signature du Père Pape avec un mono-cépage 100% Grenache de nos vieilles vignes plantées sur les parcelles du nord de l'appellation, Bédines et Boisdauphin. 

Le Père Pape est un vin ample à la texture de velours qui reflète avec authenticité les grands terroirs de galets roulés et de sables sur lesquels il prend racine. Ces parcelles abritent nos vignes centenaires plantées après la période phylloxérique et produisent de petits rendements. L’élevage de 24 mois en foudre et en amphore apporte à cette cuvée équilibre et complexité.

Ce vin propose une palette aromatique variée sur des arômes de cassis et d’épices. La bouche est chaleureuse conjuguant finesse et puissance et révèle des tanins aux grains fins et enrobés.